شهر پایتخت، تفلیس، مرکز شهر تاریخی خود را حفظ کرده است (گاهی از طریق بازسازی‌های زیبا، گاهی اوقات با در آغوش گرفتن گذشته در حال فروپاشی خود) و درعین‌حال عناصر مدرن را نیز معرفی کرده است. در شعاع پنج بلوکی می‌توانید آثار آینده‌نگر از معماری معاصر و کلیساهای هزارساله را بیابید که به‌طور هماهنگ در همان محله وجود دارند.
علاوه بر این، تفلیس برای مسافران زن انفرادی فوق‌العاده است. پیاده‌روی در سراسر تفلیس به‌تنهایی، در روز یا شب کاملاً بی‌خطر است و مردم محلی دوست دارند با راهنمایی‌ها، پاسخ به سؤالات و ارائه توصیه‌هایی برای جاذبه‌های موردعلاقه، رستوران‌ها و شراب‌ها به مسافران خارجی کمک کنند! تفلیس همچنین یک شهر بسیار مقرون‌به‌صرفه است، بنابراین مکانی عالی برای هجرت کردن در یک اتاق هتل خصوصی پس از اشتراک در خوابگاه در سایر مناطق گران‌تر است.

بیشتر بخوانید: 10 جزیره زیبا و افسانه ای یونان

من اخیراً حدود ده روز را به عنوان یک مسافر زن انفرادی در تفلیس گذراندم و این راهنمای شهر تفلیس را ایجاد کردم تا برخی از نقاط بسیار موردعلاقه خود را در این شهر جذاب به اشتراک بگذارم؛ کارهایی که باید در تفلیس انجام دهید:

حمام‌های گوگرد

من لزوماً بهترین کسی نیستم که در مورد حمام‌های گوگردی با سقف گنبدی بپرسم، زیرا ناخواسته فریب خوردم تا به دوش های گوگرد عمومی بروم. این‌ها کاراکالا ترمه نبودند! بله به‌جای استراحت در وان حمامی عثمانی با کاشی‌کاری‌های پیچیده پر از آب‌های معدنی جادویی، برهنه در اتاقی با پانزده زن دیگر ایستادم، هرکدام زیر شیر آب روستایی خودمان که آب بدبو از بالا می‌بارید.
برخلاف دیگر آبگرم‌هایی که من بازدید کرده‌ام، مانند حمام‌های رومی-ایرلندی در بادن یا حمام‌های استانبول، حمام‌های گوگردی تفلیس واقعاً پذیرای مسافران انفرادی نیستند. در عوض، آن‌ها برای گروه‌هایی طراحی‌شده‌اند که می‌خواهند یک حمام خصوصی برای یک یا دو ساعت اجاره کنند، با هم در آب‌ها گپ بزنند و استراحت کنند. خوابگاه من فکر نمی‌کرد که می‌خواهم در یک حمام خصوصی ولگردی کنم (اگرچه شنیده‌ام که قیمت آن‌ها به ده یا پانزده دلار می‌رسد) بنابراین در عوض مرا به دوش فرستادند... و من متوجه نشدم که کجا هستم. تا اینکه با دوستان محلی جدیدم برهنه ایستادم. حمام‌ها قطعاً مملو از زنان محلی است که به‌طور منظم بهداشت شخصی خود را انجام می‌دهند، ازجمله صابون زدن، شامپو زدن و حتی اصلاح، بنابراین درحالی‌که می‌توانید یک ماساژ سریع از یکی از متصدیان دریافت کنید، مطمئناً یک آبگرم واقعی نیست.

پل صلح و معماری ریورفرون

رودخانه کورا از شهر قدیمی تفلیس می‌گذرد و دولت محلی تمام تلاش خود را انجام داده است تا حاشیه رودخانه را به یکی از مقاصد اصلی شهر تبدیل کند. نمادین‌ترین جاذبه در امتداد رودخانه پل صلح است، یک ساخت‌وساز آینده‌نگر که توسط یک معمار ایتالیایی طراحی‌شده و در سال 2010 افتتاح شد. ضلع شرقی پل در پارک Rike واقع‌شده است، یک پارک زیبا مملو ازگل‌ها، درختان و کارهای گاه‌به‌گاه. از هنر معاصر از اینجا می‌توانید سوار ترن هوایی شوید و به سمت قلعه ناریکالا بروید، جایی که مناظر شگفت‌انگیزی از شهر در زیر خواهید دید.
ساختمان‌های جالب دیگری در اطراف این منطقه وجود دارد، ازجمله یک سالن موسیقی لوله‌ای چشم‌نواز (آن را در عکس بالا ببینید - محلی‌ها به من گفتند که در حال حاضر استفاده نشده است، حیف است!) و کمی پایین‌تر از رودخانه، تالار خدمات عمومی با سقف گلبرگ مانند و دیوارهای شیشه‌ای آفتابی. اگر به تالار خدمات عمومی رسیدید، یک یا دو بلوک دیگر را پیاده‌روی کنید تا از بازار پل خشک، بازاری که مجموعه‌ای دلربا از عتیقه‌جات و صنایع‌دستی دارد، بازدید کنید. بازار در آخر هفته به اوج خود می‌رسد، بنابراین سعی کنید در حوالی ظهر شنبه یا یکشنبه از آن بازدید کنید.

موزه ملی گرجستان

زمان اعتراف! من فقط از موزه ملی گرجستان دیدن کردم زیرا دمای تابستان در تفلیس به چهل درجه سانتی‌گراد نزدیک می‌شد و می‌خواستم در محیطی سایه‌دار و تحت کنترل دما از گرما فرار کنم. بااین‌حال، من آن را تجربه لذت بخشی دانستم و آن را به سایر گردشگران تفلیس توصیه می‌کنم. بیشتر نمایشگاه‌ها در اینجا بر تاریخ منطقه متمرکز هستند و شما می‌توانید در اتاق به اتاق پر از آثار باستانی از سراسر گرجستان پرسه بزنید. طبقه چهارم همچنین محل سالن نمایشگاه اشغال شوروی است، یک کاوش مدرن و جوی از زندگی در گرجستان اشغالی از سال 1921 تا 1991. قیمت بلیت‌ها 7 لاری (کمتر از 3 دلار آمریکا) است و موزه روز دوشنبه تعطیل است.

بازارهای تفلیس

تفلیس چندین بازار مختلف دارد که ارزش دیدن دارند. اولین بازاری که از آن بازدید کردم، بازار بیابان‌ها نام داشت. این بازار گسترده فقط چند بلوک با ایستگاه قطار مرکزی فاصله دارد و همه‌روزه از ساعت 7 صبح تا 5 بعدازظهر باز است، اگرچه فروشندگان اگر فروش کافی برای آن روز داشته باشند، زودتر شروع به بسته‌بندی وسایل خود می‌کنند. نام این بازار به دهه 1920 بازمی‌گردد، زمانی که مردانی که از ارتش فرار کرده بودند به اینجا آمدند تا اسلحه‌های غیرضروری خود را بفروشند. امروزه، مملو از فروشندگانی است که همه‌چیز از هندوانه و بادمجان گرفته تا لباس‌های ارزان وارداتی از چین را می‌فروشند. برای طعم واقعی گرجستان، مقداری شراب خانگی از یکی از فروشندگان بخرید و به پاسیو روی پشت‌بام هاستل انوی برگردانید.
همان‌طور که در بالا ذکر کردم، تفلیس یک بازار فروش آخر هفته به نام بازار پل خشک نیز دارد. این یکی فقط چند بلوک از سالن خدمات عمومی، در همان سمت رودخانه است. اگرچه زمانی بود که بازار مملو از عتیقه‌های واقعی بود، آن روزها خیلی قبل از اینکه من حتی به دنیا بیایم به پایان رسید. این روزها بازار پل خشک بیشتر اقلام مستعمل و دست‌دوم خانواده‌ها را به همراه چند صنایع‌دستی، مقداری اجناس سرقتی و گه گاهی بطری چاچای حیاط‌خلوت (روحیه قوی گرجی) به فروش می‌رساند. خریدار مراقبی باشید!

سازه‌های کمونیستی کیهانی

یکی از کتاب‌های موردعلاقه من عکس ساخت‌وسازهای کمونیستی کیهانی نام دارد. این یک کتاب زیبای میز قهوه تاشن است که توسط فردریک چاوبین نوشته و عکاسی شده است. بسیاری از فراموش‌نشدنی‌ترین ساختمان‌های کتاب درواقع در تفلیس واقع‌شده‌اند و دیدن این ساختمان‌های عجیب‌وغریب در حین سفر در شهر آسان است.
مستطیل‌هایی که روی مستطیل‌ها چیده شده‌اند، ساختمان سابق وزارت حمل‌ونقل (مرکز کنونی بانک جورجیا) را تشکیل می‌دهند که اخیراً به عنوان یک اثر ملی شناخته‌شده است. نمای موزه سابق باستان‌شناسی در حال فروپاشی هنوز از خیابان پایین قابل‌مشاهده است و کاخ عروسی قدیمی (که زمانی مارگارت تاچر از آن بازدید کرده بود) اخیراً پس از سال‌ها خدمت به عنوان اقامتگاه خصوصی یک الیگارشی به یک سالن رویداد تبدیل‌شده است. اگر قبلاً مجذوب شده‌اید، با Brutal Tours تماس بگیرید. این شرکت تور جدید بر معماری بروتالیست و شوروی تمرکز دارد و می‌تواند یک برنامه سفر سفارشی بر اساس علایق شما سازمان‌دهی کند.

میدان آزادی

میدان آزادی، با یادبود طلایی سر به فلک کشیده جورج در حال کشتن اژدها، غیرممکن است که از دست بدهید. این مرز بین خیابان روستاولی معاصر و شهر قدیمی تاریخی سنتی است. برخی از بزرگ‌ترین ساختمان‌های شهر اطراف میدان را احاطه کرده‌اند و اکنون مملو از بوتیک‌های لوکس و شرکت‌های بین‌المللی هستند. میدان آزادی همچنین یک مرکز حمل‌ونقل است: ده‌ها اتوبوس در اطراف آن حلقه می‌زنند و نزدیک‌ترین ایستگاه متروی زیرزمینی را به جاذبه‌های گردشگری شهر قدیمی ارائه می‌دهد. اگر نیاز به ملاقات با یک دوست یا میزبان در تفلیس دارید، پایه بنای یادبود یکی از آسان‌ترین مکان‌ها برای اتصال است.

سفرهای یک‌روزه نزدیک تفلیس

ممکن است دیوانه کننده به نظر برسد، اما بسیاری از بهترین چیزهای تفلیس در تفلیس نیست. این شهر آن‌قدر پایگاه فوق‌العاده برای سفرهای یک‌روزه است که ناگفته نماند. من یک پست وبلاگ کامل در مورد بهترین سفرهای یک‌روزه از تفلیس دارم، اما خلاصه‌ای سریع در اینجا به شما ارائه می‌دهم.
متسختا فقط چند دقیقه با تفلیس فاصله دارد و دو کلیسا از دیدنی‌ترین کلیساهای کشور را در خود جای داده است. کمی دورتر گوری است، جایی که جوزف استالین سال‌های اولیه زندگی خود را در آنجا گذراند و اوپلیستیخه، شهری با قرن‌ها قدمت که در غارهای سنگی حک شده است. از تفلیس به سمت شمال به سمت مجتمع قلعه آنانوری بروید و سپس به سمت کازبیگی، منطقه‌ای کوهستانی که به خاطر پیاده‌روی‌های شگفت‌انگیز یک‌روزه و چندروزه شهرت دارد، رانندگی کنید. مسافران انفرادی می‌توانند بیشتر این سفرهای یک‌روزه را به‌طور مستقل از طریق وسایل حمل‌ونقل عمومی انجام دهند، اگرچه کازبیگی به اندازه کافی دور است که نیاز به حمل‌ونقل خصوصی (یا ماشین شخصی شما یا یک تور سازمان‌یافته) دارد.

کجا در تفلیس غذا بخوریم

غذاهای گرجستانی طوری طراحی‌شده است که به اشتراک گذاشته شود، بنابراین با مسافران دیگر ارتباط برقرار کنید و به برخی از بهترین رستوران‌های تفلیس بروید تا یک وعده غذایی خانوادگی از غذاهای موردعلاقه گرجستان را به اشتراک بگذارید. اگر انفرادی هستید، سعی کنید دو غذا مانند سالاد و کوفته یا سبزیجات کبابی و نان پنیر (خاچاپوری، نشان داده‌شده در بالا) را با هم ترکیب کنید... و اگر واقعاً موفق به تمام کردن هر دو غذا شده‌اید، گزارش دهید!

کافه لیلا

کافه لیلا با منویی متمرکز بر سبزیجات تازه و فصلی، غذاهای معمولی گرجستان را با طعمی سبک‌تر (و کمتر گوشتی) سرو می‌کند. برخی از غذاهای ماهی موجود است، اما واقعاً این سوپ‌ها، سالادها و غذاهای سبزیجات است که کافه لیلا را بسیار محبوب کرده است. شراب آن بسیار ارزان است، اما قرمز است. به من اعتماد کن.

Sakhli #11

من با افراد بزرگی در هاستل خود آشنا شدم (پایین را ببینید) و آن‌ها به‌قدری تحت تأثیر شام خود در ساخلی شماره 11 قرار گرفتند که برای بار دوم برگشتند تا این رستوران را با من به اشتراک بگذارند. قطعاً در سمت گران‌تر رستوران‌های سنتی گرجستان، این مکان زمان می‌برد تا نسخه‌های باکیفیت و کمی خلاقانه از غذاهای موردعلاقه گرجی آماده شود. آن‌ها همچنین به دلیل انتخاب شراب‌های ارگانیک خود شناخته‌شده‌اند.

پاسانوری

اگرچه این سرویس چیزی را برای شما به ارمغان می‌آورد (همه‌چیز را بسازید...) اما پاسانوری انتخاب خوبی برای خینکالی ارزان (کوفته‌های پرشده با گوشت، پنیر یا سبزیجات) و خاچاپوری است. به‌علاوه، بیست‌وچهار ساعت در روز باز است، به این معنی که می‌توانید کوفته‌های خود را در صبحانه، ناهار، شام یا اواخر شب تهیه کنید.

پولیفونیا

متأسفانه فرصتی برای غذا خوردن در پولیفونیا نداشتم، اما متوجه شدم یوتام اوتولنگی، نویسنده کتاب آشپزی شگفت‌انگیز Plenty، در مورد وعده‌های غذایی خود در اینجا در اینستاگرام هیجان‌زده است. این رستوران دارای یک منوی فوق‌العاده در حال تغییر است که بر اساس بهترین محصولات موجود به‌صورت فصلی و با استفاده از تکنیک‌های موجود در روستاهای روستایی تهیه شده است.

خانه کافه هنر

تفلیس صحنه‌های شبانه دیوانه کننده ای دارد. اینجا خانه Bassiani، یکی از داغ‌ترین کلوپ‌های شبانه جهان است و خیابان Jan مملو از بارها و کلوب‌های دیواربه‌دیوار است. به نظر من، بهترین شب‌های بزرگ از آرت کافه هوم شروع می‌شود، یک سالن استراحت چندطبقه و وسیع با پاسیو فوق‌العاده روی پشت‌بام و منوی کوکتل خلاقانه و مقرون‌به‌صرفه.

محل اقامت در تفلیس

من بیش از هفت شب را در هاستل Envoy گذراندم، یک هاستل خیره‌کننده در دامنه تپه که در چند قدمی (شیب!) پشت میدان و در فاصله چند قدمی حمام گوگرد و قلعه ناریکالا قرار دارد. ویژگی برجسته Envoy پاسیو روی پشت‌بام آن با چشم‌انداز وسیع از مرکز شهر تاریخی است. این مکان ایده‌آل برای ملاقات با مسافران دیگر، اشتراک‌گذاری آبجوی سرد (یا شراب محلی) و برنامه‌ریزی سفرهای عصرانه‌تان است. منظورم این است که این نما را بررسی کنید! هاستل انوی همچنین تورهای شگفت‌انگیزی را در اطراف گرجستان ارائه می‌دهد، ازجمله سفرهای یک‌روزه به بهترین مناظر خارج از تفلیس، سفرهای چندروزه در سراسر کشور و ترانسفر گشت‌وگذار بین تفلیس و ایروان بسیار توصیه شده!

اگر انوی هاستل پر است، اتاقی را در فابریکا تفلیس رزرو کنید، یک هاستل جدید و بزرگ که در داخل یک کارخانه لباس سابق ساخته‌شده است. سطح پایین فابریکا تفلیس مانند یک مرکز اجتماعی عمل می‌کند، با رستوران‌ها، بارها، بوتیک‌ها و فضاهای مختلط که به روی عموم باز است. در طبقه بالا، اتاق‌های خوابگاه، اتاق‌های خصوصی و آپارتمان های خصوصی برای مسافران وجود دارد. فابریکا در سمت مخالف رودخانه از مرکز تاریخی، چند بلوک دورتر از ایستگاه مترو Marjanishvili واقع‌شده است.

و اگر هاستل ها موردعلاقه شما نیستند، توصیه می‌کنم یک هتل کوچک مستقل در شهر قدیمی انتخاب کنید. این هتل‌های تفلیس شما را در قلب معماری باستانی، نزدیک به مغازه‌ها و رستوران‌ها قرار می‌دهند. بوتیک هتل 12 یک گزینه عالی برای مسافران میان رده ای است که به دنبال امکانات رفاهی مدرن (و صبحانه‌ای که طبق سفارش پخته می‌شود!) در یک ساختمان تاریخی به زیبایی بازسازی‌شده است. از هتل‌های زنجیره‌ای بزرگ‌تر واقع در امتداد خیابان روستاولی اجتناب کنید مگر اینکه برای کاری در تفلیس باشید، از هر چیزی که می‌خواهید ببینید بسیار دور خواهید بود.
آیا تابه‌حال به تفلیس رفته‌اید؟ چه چیزی را در پایتخت گرجستان بیشتر دوست داشتید؟ در نظرات به من اطلاع دهید!

---

برای دیدن بهترین و نزدیکترین مراکز تفریحی و گردشگری شهر و محله تون روی لینک کلیک کنید